Hamsi az olunca palamut turşusu kurdu.

Balık severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alan hamsinin bu sezon az olması , bolca avlanan palamudun daha çok tüketilmesine neden oldu. Bolca avlanıldığı dönemde sofraları şenlendiren Hamsi , aynı zamanda mevsimin sona ermesiyle tuzlanma yöntemiyle saklanarak ta tüketimde tercih ediliyor. Ancak bu sezon tezgahlarda bolca yer alamayan hamsinin turşusu da yapılamıyor. Bu nedenle balık turşusunda...

Read More

Dereseki köyüne gitmeli Karakulak Suyu'ndan içmeli

Beykoz'un Dereseki köyü, doğal güzelliklerinin yanı sıra kaynak sularıyla meşhur... Köyün çeşmelerinden akan tertemiz sularından içmek, ağaçların gölgesinde serinlemek ve dağ meyvelerinin tadına bakmak isterseniz burası bir hafta sonu gezisi için iyi bir alternatif.Güneşin tam tepede olduğu vakitlerde Beykoz'dayız.Yemyeşil çayıra, tarihî yalılara, bahçeli evlere ve Boğaz'da seyre çıkan martılara...

Read More